梅のカリカリ×とろろのじゅるりん×おかゆのもっちり＝おいしい◎
コンビニでおなじみの「カリカリ梅」を刻んで、とろろに混ぜ込んで、もち麦入りのもっちり粥にかけました！
それぞれが相乗効果でおいしくなる、素晴らしい組み合わせ。カリカリ梅好きにはたまらない、スキなしのおいしさです。
おかゆ自体はレトルトでもOKですし、最近コンビニに売っている「とろろ」を活用して、オールコンビニアイテムでつくっちゃう！という手も。
ネバネバ食材は、食欲が落ちがちな夏の救世主◎ 発熱時にもおいしく食べられそうな一皿です！
カリカリ梅とろろ粥のレシピ
調理時間：10分〜
材料（お茶碗２杯分）
- おかゆ ２杯分
- カリカリ梅とろろ
- 長芋・大和芋 約200g
- カリカリ梅 20g
- 白だしorだし汁 お好みで
トッピングに
- 青のり
- カリカリ梅 など
ご一緒に
- お醤油 など
＜ポイント＞お好みで卵を足しても◎
お好みでとろろに卵を混ぜ込んだり、卵黄をトッピングしても美味です！
つくり方
STEP
おかゆをつくる
おかゆをつくる。レトルトの場合は温める。
STEP
とろろをつくる
長芋・大和芋をすりおろし、刻んだカリカリ梅を混ぜ込む。白だし（だし汁）で調味する。おかゆにかけて、完成！
もち麦粥のレシピはこちら
もち麦粥のレシピ お米ともち麦の比率がポイント
お米と一緒にもち麦を入れるだけ！ほんのちょこっとのちょい足しで、途端に風味豊かなおかゆの完成です。 もち麦が多すぎると「身体に良いものを頑張って食べている感」…
いただきます！気になるお味は？
もっちりおかゆに、さっぱりとろろ！う〜ん、こりゃおいしそう！
とろろの上には、青のりと、追いカリカリ梅！
包丁とまな板をつかわなくても、キッチンバサミでちょきちょきできました！手軽さも大事、大事。
刻んだ梅干しや、練り梅を混ぜ込む「梅とろろ」を作ったことがあったのですが、今日のおかゆは酸味だけでなくカリカリ食感も加わって◎
もや〜っと湿気の多い日、身体に熱がこもった日に欲するおいしさでした。
暑さ続きだからかな〜、ちょっと疲れちゃってたなあ。朝のおかゆで疲れた体をいたわりつつ、思い切り夏をたのしめますように！
と〜ってもおいしかったです。ごちそうさまでした！
夏はコンビニに行くとカリカリ梅を買いがち。
ポテサラに入れてもおいしいよのよね〜◎
