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運営者：鈴木かゆ
お粥研究家
24時間おかゆのことを考えている人。「食事でじぶんを整える」をテーマに、毎朝の自分の体調に合わせたおかゆを作っている。お粥を作るのも食べるのも見るのも大好き。
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おかゆワールド.com管理人の、お粥研究家の鈴木かゆです！

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プロフィール

鈴木かゆのポートフォリオ写真

お粥研究家 鈴木かゆ

（たぶん日本で唯一の）お粥研究家。著書に『日本、台湾、韓国etc. ととのうおかゆ365日』(KADOKAWA、2024年)。おかゆを通した食文化と暮らしの思想をテーマに、コラム執筆、レシピ開発、コンサルティングなど幅広く活動中。NHKあさイチ、読売新聞、ほぼ日 他出演。Yahoo!エキスパート、JAPAN MENSA会員。

1993年生まれ、東京都在住・夫と二人暮らし、IT系自営業、365日毎朝おかゆ。

日本、台湾、韓国etc. ととのうおかゆ365日
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仕事に関する連絡先

以下のメールアドレスへ、またはお問合せフォームよりお願いいたします。

kayu.szk.infoアットマークgmail.com

＊内容・ご予算・納期・担当者の方の連絡先の４点をお願いいたします。

企業・団体研修ワークショップ（講演）

国内：2026年6月〜 ／ 海外：2026年6月下旬〜 対応可能です。内容に応じて承ります。

内容例：

  • ウェルビーイング／集中／多様性を扱う体験型プログラム・講演
  • 人生食としてのおかゆを基点に、メンタルケアやバーンアウト予防のテーマにも対応

Themes：

  • Restorative Practices
  • Well-being & Restorative Practices
  • Cross-cultural Communication through Comfort Food

※個人の方へのワークショップ・講演は実施しておりません。

感想やご質問などの連絡先

Instagramのコメント欄や、Twitterのメンションでいただけるとうれしいです。

みなさまからいただく、いいねやコメントがとてもとても励みになっています！いつもありがとうございます。

メディア出演/活動実績

活動記録

  • 2020/春 毎朝のおかゆをはじめる
  • 2020/07 Instagram開設
  • 2020/08 note開設
  • 2020/12 Twitter開設
  • 2021/08 おかゆワールド.com 開設
  • 2022/12 Yahoo! JAPAN 「おかゆ」専門マスター認定
  • 2024/05 小泉成器株式会社「おかゆメーカー」発売（商品アドバイス、レシピブック監修）
  • 2024/7/18 書籍『日本、台湾、韓国etc. ととのうおかゆ365日』KADOKAWA 発売
  • 2025/12/20 おかゆテラス 阿佐ヶ谷本店オープン（開業までのブランドアドバイザー）
プレスリリース・ニュースリリース…
【阿佐ヶ谷】おかゆ玉に、おかゆのフルコース。どこにもなかった おかゆ料理を提供する「おかゆテラス」誕… 株式会社グレープストーンのプレスリリース（2025年12月10日 11時30分）【阿佐ヶ谷】おかゆ玉に、おかゆのフルコース。どこにもなかった おかゆ料理を提供する「おかゆテラ…
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メディア関連

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｢お米の香りに､涙が出た｣疲れたエンジニア救ったおかゆの温かさ “お肌つやつや” 研究家が行き着いた無理し… 離乳食や病人食のイメージが強い、おかゆ。「どろっとした食感が苦手」「地味過ぎて、おいしさがわからない」という人もいるかもしれない。そんなおかゆを、2020年コロナ禍…
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第１回　おかゆをつくる時間 | 鈴木かゆさんのたのしいおかゆ時間 | 鈴木かゆ | ほぼ日 お粥研究家の鈴木かゆさんに、おかゆの魅力をうかがいました。「とうもろこし粥」や「骨付き鶏粥」などのおいしいおかゆレシピや、おかゆをたのしむコツもご紹介します。

記事提供

お粥研究・食べ歩き

わたしのミッション

おかゆが暮らしのそばにある
やさしい社会をつくること

「食事でじぶんを整える」をテーマに、
毎朝の自分の調子に合わせた
おかゆをつくっています。

たくさんの専門家・プロの方の情報が気軽に、
ときには無料で手に入る時代に、
何を選んで、
どうやって自分を整えていくのか。

わたしの試行錯誤の跡が
何かのヒントになれたらうれしいです。

そして、
誰にでも起こりうる「いざというとき」のために、
おかゆを楽しむという選択肢を作りたい！

やさしく温かい「おかゆ」というお料理が、
もっと暮らしのすぐそばにあったら
素敵だな〜って思いませんか？

おかゆがもっと身近になれば
ほんとうに疲れてしまう前に、
自分を労われる人が増えるかもしれません。

おかゆがもっと身近になれば
すこしつらくなってしまったときに、
自分の食事に目を向けて
元気のきっかけを得られる人がいるかもしれません。

　おかゆのポジティブなイメージを広げて、
みんなが自分にやさしく生きられる社会する！

わたしは
おかゆの多様性・可能性を広げることが、
やさしい社会づくりにつながると考えています。

鈴木かゆのSNS

Instagram （@kayu_szk）

Instagramはお粥研究家のお粥図鑑と題して「見ているだけでわくわくするおかゆ」をご紹介しています！

「へえ〜こういうお粥もあるんだ！」「こんなトッピングもあるんだ！」と、わくわくのヒントになれたらうれしいです。

https://www.instagram.com/kayu_szk/

Twitter （@kayu_szk）

Twitterは「うちのかわいいおかゆをみて♡」がメインテーマ。毎朝のおかゆ速報や、おかゆのレポ、おかゆに関するニュースなど、あれやこれやの情報を集約しています。感想もぜひメンションしてください！

https://twitter.com/kayu_szk/status/1800699912465928610
https://twitter.com/kayu_szk/status/1802268632292139134

https://twitter.com/kayu_szk

note

おかゆワールド.com開設までは、メインサイトとして活用していました。

現在は更新頻度は「ときどき」。季節のおかゆのレシピ、おかゆのあれこれ、本の感想、暮らしのことなど、興味の赴くままにゆるゆる〜っと書いています。

https://note.com/kayu_szk/

noteプロフィールにて、おかゆを始めた経緯などご紹介しています。

note（ノート）
鈴木かゆのプロフィール 〜おかゆ沼からこんにちは！〜（最終更新日：2026/01/08）｜お粥研究家 鈴木かゆ 最新情報はおかゆワールド.comにて！ おかゆワールド.com | おかゆのレシピの総まとめ。日本一マニアックなお粥の研究サイト！ お粥研究家鈴木かゆが運営するお粥の研究サ…

2023年秋に出演させていただいたラジオ番組が配信されています！こちらも是非！

配信内容：GUEST 鈴木かゆ（お粥研究家）

24時間おかゆのことを考えている人ことお粥研究家の鈴木かゆさん。日々の創作おかゆレシピをSNSを中心に発信しながらおかゆの可能性とあたたかさを伝えています。コロナ禍で自分のために作ったお粥から、お粥研究家となった今、おかゆのこと、暮らしのこと、これからのこと。今感じることととも届けたい想いを伺いました。[2023年10月2日〜10月5日放送分]

  • (03:03) おかゆ生活をはじめたきっかけ
  • (04:30) 一番最初に作ったお粥は？
  • (05:29) おかゆが仕事になったということ
  • (09:47) 自分を取り戻す時間
  • (13:32) 発信の仕方も変わった？
  • (16:18) 台湾のお粥事情
  • (19:10) おかゆ以外を知るとおかゆが見えてくる！？
  • (21:07) おかゆ冒険家のグラデーション探訪
  • (23:03) 実はMENSAの会員なんです
  • (27:02) これからやってみたいこと「お粥の逆輸入」
  • (30:12) みんなにとって優しい食の豊かさについて

どうぞよろしくお願いいたします！

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お粥研究家。おかゆワールド.com管理人。著書に『日本、台湾、韓国etc. ととのうおかゆ365日』(KADOKAWA)。おかゆを通した食文化と暮らしの思想をテーマに、コラム執筆、レシピ開発、コンサルティングなど幅広く活動中。NHK 「あさイチ」、読売新聞、ほぼ日などに出演。JAPAN MENSA会員。

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