粥日記– お粥研究家鈴木かゆの毎日のお粥をご紹介します。 –

とろろに「ごま油ちょい混ぜ」って、やったことありますか？ じゅるじゅる食感に、...

砂肝が主役の中華風のおかゆをつくました！ 砂肝って、おいしいけれど、ちょっと手...

鶏粥もいいけれど、豚粥もおいしいですねえ〜……！豚×ピータンとか、やっぱり中華粥...

うふふ〜、このおかゆ、すっごくおもしろいですよ。 具材の主役は、なんと、食べか...

キンキン空気の朝、濃ゆ〜い牛乳でこってりミルク粥をつくりました。 出会いのきっ...

カラフルな大根といえばサラダやお漬物！……というイメージが強いですが、おかゆに...

あまりお肉の旬って考えたことがなかったけれど、鴨肉の旬は冬なんですって！厳し...

もう、朝は冬の空気ですね。 おかゆ日和のひえひえの朝、味わい系のおかゆさんをつ...

寒くなると食べたくなるおかゆのひとつ、タラのおかゆ。 シンプルな たら粥 昆布出...

秋の実り粥。山芋の赤ちゃん「むかご」と銀杏を組み合わせてみました！ むっちり銀...

酸っぱ辛ウマ♡ 大好きな酸辣湯をとろ〜りあんかけにして、おかゆにかけました。 酸...

あまじょっぱ和スイーツ♡ 黒米入りのおかゆに、みたらしあんをかけました！ お赤飯...

クミンの香りが立つまで油で熱して、お米と具材を入れてコトコトする「“クミン香る...

鮭といくらって、もう、字面だけでよだれがでちゃいますよね……！ 白いおかゆにのせ...

はい、傑作！ スパイスってすごい！油ってすごい！おかゆの可能性すごい！……と大興...

生のいちじくって、煮るとこんなにおいしいんですね……！とろとろ、くたぁ〜で、あ...

今朝はなんと鹿肉で！鶏、豚、牛、合い挽き……なんでも主役になれそうな、ひき肉の...

しけた海苔をとろ〜り復活！ 海苔はちぎって水につけておくだけで、海苔ペーストに...

いままで捨てました、ごめんなさい！かぼちゃのワタって立派な食材なのですね……！...

秋冬って、クリーム系のこってりを身体が求める心地がありますよね〜……！ 気温が下...

おかゆはレトルトでもOK！今日は心もウキウキになる「あんかけ」のレシピです。 真...