ほうれん草のバター炒めもそうですが、青みとバターの風味ってなんでこんなにおいしいんでしょうねえ〜……！
「青み×バター」がおいしい、うきうき春色のおかゆさんができました！
ほろ苦ケールのおかゆさんに、バター香るふわっふわのスクランブルエッグをON！仕上げに桃色の生ハムを乗せて、旨味と塩っけのアクセントに。黒胡椒で全体をまとめまして、と。あららら、完成度、高〜っ！
お醤油をかけてもおいしいし、オリーブオイルをかけて洋に振っても◎
スクランブルエッグはレンジで作ると、焦げの心配もなくきれいにできますよ◎
ケール粥にスクランブルエッグをのせて完成です！
ふわたまのせケール粥のレシピ
調理時間：50分
材料（お茶碗２杯分）
ケールのおかゆ
- 生米 1/2合(約75g)
- 水 700ml
- ケール 1枚
- 塩 小さじ1/3
スクランブルエッグ
- 卵 2個
- 牛乳 50ml
- 塩 少々
- バター 1かけ(約10g)
トッピング
- 黒胡椒
- 生ハム
- ケッパー など
つくり方
厚手の鍋に研いだ米、水700mlを入れる。かたよりがないように鍋底をならして、中〜強火にかける。
鍋の中がぽこぽこと沸いたら、鍋底から米粒をはがすようにおたまでゆっくりまぜる。鍋にお箸を渡してフタをした状態で、ふつふつと波打つ程度の弱〜中火で30分煮込む。
刻んだケールを混ぜ込み、塩で味をととのえる。鍋全体をゆっくりとまぜて火を止める。フタをして5分ほど放置して蒸らす。
耐熱ボウルに材料を全て入れ、混ぜ合わせる。
レンジで加熱する。様子を見ながら、600wで2分→まぜる→20秒ずつ追加する。
余熱でも火が入るので「少しゆるいかな？」くらいでOK。
おかゆを器に盛りつけ、スクランブルエッグを乗せたら完成！お好みで生ハム、黒胡椒を添えて召し上がれ。
いただきます！気になるお味は？
あらすてき！春色！
緑・黄色・ピンク、緑・白・ピンク、の組み合わせって、春〜〜〜〜〜！って感じがしませんか？
三色団子の配色に春を感じるように、遺伝子に何かが組み込まれているのかなあ。ああ、きれい。
バターの甘い香りのおかげで、ケールの苦味がおいしさのポイントに。
苦いけどおいしい、ではなくて、苦いからおいしいに変わるのが、青み×バターの魔法ですね。
なんだかちょっと胃がお疲れ気味だったみたい。青みがとってもおいしかったです！
おいしくて、かわいくて、うきうきなおかゆさんでした！ごちそうさまでした。
ケッパー（ケーパー）をはじめておかゆにのせてみました！
ふわっと香りがおしゃれになりますねえ〜！緑の粒もかわいい。マスタード系の辛味が合うもの、ピクルスやレモンが合うものにはだいだい合うのだろうな。
