通称「ツタンカーメン豆」。「ツタンカーメンの墓から発掘された豆の子孫」というストーリーが、その呼び名の由来なのだとか。（諸説あり、らしい。そりゃそうだよね）
黒紫のさやの中は、なんとびっくり、コロコロみどり色のお豆！
サヤに色成分があるらしく、豆ごはんにするときはサヤを煮出してから、その煮汁と一緒に炊くとよいようです。わたしは横着なので、お米とお豆とさやを一緒に煮ちゃって、途中で取り出す方法でつくってみました！
はじめは、鮮やかな青！ところが、おかゆができるころには、悲しい色味のグレー……！えっ、ファラオの呪い！？
ところがところが、だんだんとピンク色が増してきて、仕上がりはくすみピンクって感じのお色に。
「わあ〜！（興奮）」「えっ……？（絶望）」「……あっ！♡（安心）」。……おかゆ作りでこんなに感情を揺さぶられたのは、はじめてかもしれません……！
ツタンカーメン豆のおかゆ（紫えんどう粥）のレシピ
調理時間：50分
材料（お茶碗２杯分）
- 生米 1/2合(約75g)
- 水 800ml
- ツタンカーメン豆 15本程度
- 塩 小さじ1/3〜
＜ポイント＞お茶パックを使うとラクです
お茶を煮出すときに使う、使い捨ての不織布の袋「お茶パック」に、さやを入れて煮込むと、取り出しがラクだと思います！（後で気づきました……）
つくり方
豆をさやから取り出し、よく洗う。
厚手の鍋に研いだ米、豆、さや、水800mlを入れる。具材のかたよりがないように鍋底をならして、中〜強火にかける。
鍋の中がぽこぽこと沸いたら、鍋底から米粒をはがすようにおたまでゆっくりまぜる。鍋にお箸を渡してフタをした状態で、ふつふつと波打つ程度の弱〜中火で30分煮込む。
途中、5分ほど経ったころに、さやは取り出す。
さっとアクをすくいとり、塩で味をととのえる。鍋全体をゆっくりとまぜて火を止める。フタをして5分ほど放置して蒸らす。器に盛りつけたら完成！
いただきます！気になるお味は？
なぜ・なぜ・なんで♪ピンクになるの〜♪
おもしろいですね〜、まさかこんな色に仕上がるなんて！オトナくすみピンク！
これだけ楽しませてもらったら「味は残念でした」っていうオチになりそうですが、ところがどっこい、おいしいの！ほくほくの、おいしいえんどう豆。
お豆のお味が濃くて、甘味もしっかり。茹でたて生グリーンピースのあのお味！♡
米×豆＝おいしい、に、例外なしですねえ！
おもしろくて、おいしくて！わくわくのおかゆ時間でした。と〜ってもおいしかったです！ごちそうさまでした！
ツタンカーメン豆、育ててみたい！
