紀文さんの「とうふそうめん風」をおかゆに入れてみました！
とうふそうめんをお味噌汁に入れるとおいしいという話を小耳に挟み、ということはおかゆにも合うのでは？と試してみたらビンゴ！
豆腐粥っておいしいし、そうめん粥もおもしろかったし……！そうよね、とうふそうめんも、おいしいわよね！
ほんのりお豆の風味が出るところも、おかゆにちゅる〜っと食感が加わるところも、いいとこどりで最高でした◎
とうふそうめん粥のレシピ
調理時間：50分
材料（お茶碗２杯分）
- 生米 1/2合(約75g)
- 水 800ml
- とうふそうめん風 1/2パック
- 塩 小さじ1/3〜
トッピングに
- 小ネギ
- 白ごま など
つくり方
厚手の鍋に研いだ米、水800mlを入れる。具材のかたよりがないように鍋底をならして、中〜強火にかける。
鍋の中がぽこぽこと沸いたら、鍋底から米粒をはがすようにおたまでゆっくりまぜる。鍋にお箸を渡してフタをした状態で、ふつふつと波打つ程度の弱〜中火で25分煮込む。
水を切ったとうふそうめんを鍋に入れる。先ほどと同様にフタをしてさらに5分煮込む。
塩で味をととのえる。鍋全体をゆっくりとまぜて火を止める。フタをして5分ほど放置して蒸らす。器に盛りつけたら完成！
いただきます！気になるお味は？
おかゆに麺が入っている不思議！……でも、謎のしっくり感。
たぶん、そうめんに合う具材と、お豆腐に合う具材、おかゆに合う具材の３つが、イコールだからなのだと思います。
ねぎ、ごま、しそ、オクラ、梅、しょうゆ、めんつゆ……そうめんにも、豆腐にも、おかゆにも合う◎
おかゆを水分多めのとろとろ仕立てにしたところも、ナイスでした！とうふそうめんのちゅるちゅる感が際立って◎
あらためて紀文さんの「とうふそうめん風」のパッケージを見てみると、温めて食べるのも公式でおすすめしている様子。
なるほど〜、肉料理に敷いたり、スープに入れたり、和え物にしたり……「具」としての活用方法もたくさんありそう！
ちゅるちゅるっと食材を加えたいときに、どんどん活用してみようっと！
とってもおいしい＆たのしい出会いでした！ごちそうさまでした！
「玉子とうふそうめん風」という商品もあるのね！！！試してみたい！！！
