煮込み時間は、なんと生米から10分ちょい！
のどのケアにもぴったりの、ホットドリンクのような一杯ができました。
思索の起点はもったいないマインド。「大根もち」を作るときに出る「大根おろしのしぼり汁」を、なんとか有効活用したかったのです。
短時間でパパッと炊き上げる奈良・和歌山の「茶粥」の作り方をヒントに、お米を入れて煮てみたら……あらあらびっくり、こんなおいしく仕上がるなんて！
大根の辛味が抜けて、ほっこり、やさしい甘さ。お米のつぶつぶ感がまた、アクセントになってよき〜……！じわ〜ん、じわ〜んと温まる心地、たまらないですねえ。
柚子皮や生姜、はちみつを入れて、甘くしてもよし◎ 白だしや梅干しを入れて、しょっぱい系にしてもよし◎
マグカップにおかゆを入れたのは初めてでしたが、今日みたいな、スープのような、ホットドリンクのようなおかゆに、ポテンシャルの高さを感じました……！これ、かなり、おすすめです。
おろし汁のマグ粥（大根おろし汁とお米のホットドリンク）のレシピ
調理時間：15〜20分
材料（カップ２杯分）
- 生米 大さじ3(約45g)
- 水+大根おろし汁 750ml
トッピングに
- おろし生姜 など
＜ポイント＞大根おろしの汁はお好みで♪
水で薄めて調理しますので、量をきっちり気にしなくてもOK！今回はだいだい1/2本分の大根おろしの汁を使用しました。
つくり方
鍋にさっとすすいだ米、水と大根おろしの汁を合わせて750ml入れる。
具材のかたよりがないように鍋底をならして、中〜強火にかける。
鍋の中がぽこぽこと沸いたら、鍋底から米粒をはがすようにおたまでゆっくりまぜる。お米が踊るくらいの中火で10〜15分ほど火にかける。
アクが膜になると吹きこぼれやすいので、途中ですくいとると◎
米がやわらかくなったら、アクをすくいとり、火を止める。器に盛りつけたら完成！
いただきます！気になるお味は？
５年ほど毎朝お粥をつくっていますが、マグカップにおかゆを注いだのは初めて！笑
写真を撮り慣れてなすぎて、どう、お伝えしたらいいのか……！
伝わりますか……！？この、お米のつぶつぶ感……！
少しとろみのついた「甘い汁」に、粒々のお米が、おいしい。
もっと長く煮込むとより粥っぽさが出るのでしょうが、このくらいの粒感を上顎で潰しながらいただくの、わたし好きだなあ。
コーンポタージュの「コーンの粒」的な、そんなキュン感がありますねえ！
「あー、やさしいー、おいしいー。風邪のひき始めに、めっちゃよさそう」と、夫。
わかる、わかる。
なんだか滋味深さに包まれて、ほっと一息つけるやつ。
マグカップでいただくっていうのもおもしろいし、ほんの少量のお米をスープっぽくするっていうのもおもしろいし（しかも超時短！）、すごく汎用性が高くて、発展していきそうな予感がムンムンでした！
とりあえず、マグ粥と名付けよう。
おいしい出会いに、ルンルンの朝でした！
と〜〜〜〜ってもおいしかったです！ごちそうさまでした。
鬼おろし器がほしい……
