雑記帖– 思ったこと、感じたこと、日々のこと。 レシピではない、お粥研究家 鈴木かゆの頭の中ノートです。 –
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ぼちぼち、ぼちぼち|雑記#0060
月が変わって、ついたちから週が変わって、月曜日から 再スタートはいつでも切れる... -
郷土料理ミュージアムという構想──“売れない料理”の価値を考える|雑記#0059
「その料理はねえ、もう作れる人はいないんじゃないかな?」 ……そんな言葉を聞くた... -
隠れ肥満?それとも機械のせい?体脂肪率30%に惑わされていた私|雑記#0058
51.9kg、体脂肪率23.3%。そのわずか5分後、体脂肪率30.1%。 体脂肪率、+6.8%の急上... -
もちもち×しこしこ!日光・補陀洛本舗の「ゆばむすび」にびっくり|雑記#0057
ゆばというと出汁をガンガンに効かせた食べ方しか想像ができなかったけれど、お米... -
「悪石島」と名づけたのは誰か|雑記#0056
鹿児島県トカラ列島の悪石島で地震が頻発しているという。 行ったこともないのに、... -
料理は五感で「楽しむもの」──?|雑記#0055
なるべく精肉店でお肉を買うようにしている。食べる分だけ使う分だけを買えるから... -
ことばスケッチ 匂いと文字のかたち/いかんのい/一生のお願い|雑記#0054
日常のとりとめのない景色たち、5つのことばスケッチ。 1. 匂いと文字のかたちで... -
夏の作りおきはラタトゥイユで行こう|雑記#0053
夏野菜が安くなってきてうれしいですねえ!特にトマトが安くてありがたい、ありが... -
映画『国宝』の個人的な感想 業が生むエクスタシーについて|雑記#0052
映画『国宝』のネタバレ含む感想です。 一週間ほど前に鑑賞した『国宝』。あまりに... -
大人になったらなくなると思っていたやつ|雑記#0051
子供のころに見ていた大人という生き物は、すごく大変そうな大人と、すごく楽しそ... -
国産ゴルゴンゾーラが存在しない理由 PDO(原産地名称保護)の話|雑記#0050
ブルーチーズの一種である、ゴルゴンゾーラ。 実は、国産ゴルゴンゾーラは絶対に存... -
しいたけ警察とおかゆ嫌い──嫌いな食べ物語りのおもしろさ|雑記#0049
人の嫌いな食べ物の話を聞くのはおもしろい。 好きな食べ物の話よりも個性があって... -
社会の行列は減っていく──「なくすべき行列」と「残すべき行列」|雑記#0048
行列のことを考えていたら、いろんなことが浮かんできた。 「行列を観光資源として... -
行列に並ぶという趣味について 時間を消費する行為の再評価|雑記#0047
「早朝の○時から並んでいます!」「○時間並んでやっと買えました〜!」 ……といった... -
ことばスケッチ ゴミになる髪の毛/「正」の字が増えていく多数決/みずほ銀行の「ず」|雑記#0046
日常のとりとめのない景色たち、5つのことばスケッチ。 1. 体を離れた途端にゴミ... -
耳を塞ぐわたしたちの変容|雑記#0045
耳を塞いだとき、人は何を失っているのだろうか。 ときどきギョッとするほど大きな... -
備蓄米をまずいと言ったらきっと炎上する|雑記#0044
お粥研究家として、どうしても備蓄米をおかゆにしてみたかった。普段のお米とどん... -
食品サンプルで選ぶお土産、という革命──HANAGATAYA@エキュート上野|雑記#0043
昨年2024年末にリニューアルしたエキュート上野!以前はお店ごとに区切られていて... -
社会派ブロガーちきりんさんのVoicyのおかげでコンテンツクリエイターになった話|雑記#0042
#001からはじまった、社会派ブロガーちきりんさんのVoicy(音声配信)が、もうすぐ... -
人間のA面とB面③、伝え方ブームから言語化ブームへ|雑記#0041
人は、他者に見られる前提の社会的な姿(A面)と、他者に開示しない前提の個人的な... -
人間のA面とB面②、TikTokのすごさのこと|雑記#0040
人は、他者に見られる前提の社会的な姿(A面)と、他者に開示しない前提の個人的な...