ねこまんま的なものがお好きな方はハマかも。
かつおぶし＆バター＆黒胡椒、そりゃ〜おいしいよね〜という組み合わせの一皿です。
ポイントは器の底にしきつめた「かつおぶし」。その上にあつあつのお粥をもりつけて、バター＆黒胡椒をトッピング！
食べ進めるうちにしっとりとしたかつおぶしが絡まってくる味変感が魅力です。
食べ進めた時のぐちゃぐちゃ感からして人様にお出しできるお粥じゃないけれど笑、こういう自分だけのこっそり粥みたいなのも結構好きだったりします。
かつおバター粥のレシピ
おすすめシーン：食欲のない朝、疲労回復、乾燥肌の改善
調理時間：5分〜
材料（お茶碗１杯分）
- おかゆ １杯
- かつおぶし 適量
- バター １かけ
- 黒胡椒 たっぷり
- 醤油 お好みで
トッピングに
- フライドオニオン
＜ ポイント ＞おかゆのアイディア
今回はシンプルな白粥でつくりましたが、玄米粥やたまご粥などお好みのお粥で是非。もちろんレトルトのお粥でもOKです。
つくり方
お粥を盛りつける器の底にかつおぶしを敷きつめる。
温かいおかゆをよそって、バター、黒胡椒をもりつける。お好みでフライドオニオンなどをのせたら完成！お醤油をかけて召し上がれ。
白粥のレシピはこちら！
いただきます！気になるお味は？
おほほほ〜、黒胡椒とバターの香り、たまらん。
今朝は「何が食べたいかピンとこないな〜」という感じだったので、とりあえず白粥を作りはじめてみて。コトコト煮込んでいる間に、このお粥をひらめいたのです。
そんな「お腹減ってるんだか」「何食べたいんだか」みたいな曖昧な食欲でも、バター＆黒胡椒の香りには問答無用でそそられちゃいます……！
お醤油をかけて、溶けたバターやら、器の底のかつおぶしを、まぜこぜにしながらぱくっ♪
せっかくのお米の繊細な旨味が台無し！！！……と、真面目な大人モードの自分は思ったりもしちゃうけど、たまにはこういう「子どもの頃に食べたらハマっただろうなー」みたいなおいしさもアリアリ、アリアリ！
ぺろっとおいしくいただきました。
と〜ってもおいしかったです！ごちそうさまでした。
気を補い、体に潤いを与えるので、疲労回復やストレス解消、乾燥肌の改善などに効果的です。
『増補新版 薬膳・漢方 食材＆食べ合わせ手帖』喩静・植木もも子、2018年、西東社 P.253「バター」より
