※2025年8月の情報です
羽田空港 第１ターミナルのレストラン「Hitoshinaya」さん。
空港でゆったり「和食」って、なんかいいですよねえ〜……！旅でバタバタした気持ちが、ふっと落ち着きます。
第１ターミナル２階の出発ロビーにあって、荷物を置くスペースがゆったり。しかもお料理の提供も早いので、回転がよく、覚えておくととても便利なお店です！
ちゃんとお米がおいしくて、ゆったりした気持ちになれますよ。
なぜ情報がバラバラ？それは、３つの店舗がくっついているから！
「Hitoshinaya」さんは、とてもおもしろいつくりのお店です。
おなじ「Hitoshinaya」という看板を引っ提げながら、実は入口は３つ。「どんぶり」「あさごはん」「十割そば」の３つに入口が分かれていて、それぞれ営業時間やメニューが異なります。
おなじ「Hitoshinaya」という名前の別店舗が第２ターミナルにもあることもあり、レビューや営業時間情報が錯綜している様子……！
< 第１ターミナル Hitoshinaya 営業時間 ＞
あさごはん／05:30～19:00（L.O 18:30）
どんぶり／11:00～19:00（L.O 18:30）
十割そば／11:00～19:00（L.O 18:30）
※2025年8月の情報、羽田空港ホームページより
今回は、羽田空港の第１ターミナルにある、朝5:30〜19:00まで営業している「あさごはん」の店舗にフォーカスします。
羽田空港Hitoshinayaあさごはんのメニューは３種類
あさごはんのメニューは、ざっくり３種類。
鮭膳（¥2,000）、白粥膳（¥2,000）、茶漬け膳（¥2,000）。
ごはんやおかゆのおかわりが自由なのもうれしいポイント！
最近の東京の高騰、すごいからね……！
わたしは「白粥膳」をセレクト。
店内の様子を観察してみると、男性のお客さんはほとんどが「鮭膳」。女性は「鮭膳」が半分、残り半分の方が「白粥膳」「お茶漬け膳」を同じくらいの割合で頼んでいる印象でした。
Hitoshinayaさんのおかゆ、めっちゃおいしいんですけどね〜！まだ知られていないのかな？
いただきます！Hitoshinayaの「白粥膳（¥2,000）」
オーダーを済ませると、お冷とともに「おだし」がいただけます。
この黄金色のおだし。久しぶりの和食だったら、うっかり涙がでちゃいそうにおいしい。
身体にやさしく染み入ります。
そしてこちらが「白粥膳」。
お豆腐、お魚、お野菜の小鉢。そぼろにあんかけ、お味噌汁に、まっしろなおかゆさん！すごい品数！
照りを抑えた、サラサラ、ゆるとろ系の白粥です。
べっこう色のあんかけをかけると、おかゆのサラサラ感が際立って、これまた美味！
実は貴重なサラサラ系の白粥
自分で作ってみるとよくわかるんですけど、とろみを抑えたサラサラ系の白粥をおいしくつくるのって、けっこう難しいんです。水分量を多くするとお米の旨味が薄まるので、ちゃんとおいしいお米を使わないと、すごく貧相な味になってしまうのです。
そんなわけで、白粥を提供しているお店は貴重だし、サラサラ系のおかゆを提供しているお店はもっと貴重！
ホテルの朝食のような、サラッとした、真っ白なおかゆが好みの方はHitoshinayaさんのおかゆにメロメロだと思います◎
なるほど、だからおいしいのか〜と納得したのでした。
欲を言えば……！
個人的には薄味が好きなので、味付けを自分でできる小鉢がひとつふたつあったらいいのにな〜と思ったりしました。たとえば、冷奴にお醤油を自分でかけられたらすっごくうれしい！（オペレーション的に管理が手間になるから、お醤油をかけて提供するのでしょうが……！）
あと、これだけ品数がありながら王道の「梅干し」が別料金なのがちょっと寂しい。
う〜ん、でもこれに梅干しまであったら、塩分の取りすぎか……？
いろいろ考えられていて、今の形になっているのだろうなあ。おかゆがおいしいから、欲張りな気持ちになっちゃいました。笑
こまめにアップデートしているみたい！メニューリニューアル＆価格改定
情報がバラバラしている理由のもうひとつに、どうやらHItoshinayaさんは、こまめにリニューアルをしていることがありそうです。
2022年に伺ったときと、メニュー内容と価格が変わっていました。
2022年当時はよりあっさり＆ちゃちゃっと系の「おかゆとお供のセット」という感じでしたが、2025年はきちんとした和食小鉢の「おかゆ御膳」という印象でした。
Googleのレビューを見ると、「白粥」から「白粥膳」にリニューアルになったあとも、価格変更があった模様。
はじめにご紹介した、３つの入り口に分かれている店舗が一つの店名を名乗っているという特殊なつくりも相まって、最新情報がちょっと調べにくいお店です。お目当てのメニューや予算がある場合は、事前の確認をお忘れなく。
羽田空港Hitoshinayaあさごはん店舗情報
飛行機に乗る前に洋食の朝ごはんを食べると、ついコーヒーを飲んじゃっておトイレが近くなりがち……搭乗前は和食！すごくいい選択だと思います！◎
店舗名：「Hitoshinaya」あさごはん
営業時間：05:30～19:00（L.O 18:30）
所在地：羽田空港 第1ターミナル 2F 出発ロビー 22
