粥日記【考察】– tag –
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【失敗考察】鮭とば粥△【お粥研究家の粥日記2024/02/19】
生米と鮭とばをコトコト。鮭とばにぎゅっと詰まった旨味がおかゆに広がってうまう... -
【考察】和歌山式 茶粥【お粥研究家の粥日記2023/06/15】
和歌山土産に、とんでもなくスペシャルなものをいただきました……！ 金山寺味噌＆茶... -
【考察】黄身の醤油漬けのせ粥【お粥研究家の粥日記2023/06/11】
ごくごくシンプルな白粥に、一晩漬けた「黄身の醤油漬け」をのせました！ むずかし... -
【考察】らっきょう粥△【お粥研究家の粥日記2023/05/20】
失敗作……とまでは言わないけれど、「うーーーん……」なお粥さんができました。笑 自... -
【考察】金箔茶粥 ふきみそ・ごまみそ・大根寿司を添えて【お粥研究家の粥日記2023/05/09】
侘び寂びの極み粥と言っても過言ではない「茶粥」に、金箔を乗せちゃうという新境... -
【考察】車麩の卵とじのせ粥【お粥研究家の粥日記2023/05/08】
卵×お粥＝おいしい。だし汁×おかゆ＝おいしい。 ∴卵とじ×おかゆ＝おいしい！！！ ... -
【考察】加賀蓮根のれんこん粥【お粥研究家の粥日記2023/05/03】
肉厚なつくりと力強い粘り気が特徴の加賀野菜「加賀れんこん」でれんこん粥を作り... -
【日記】南蛮漬けのせ粥【お粥研究家の粥日記2023/04/04】
わかさぎの南蛮漬けをお粥にのせてみたら、ウマ〜……！♡ くったりと味の馴染んだお... -
【日記】とろろ昆布のせ粥【お粥研究家の粥日記2023/04/02】
4月2日(日)のお粥は、とろろ昆布のせ粥。 ごくごくシンプルな白粥に、とろろ昆布を... -
【考察】北海道で買ってきたゆりねのお粥【お粥研究家の粥日記2023/01/27】
札幌出張土産で購入した「ゆりね」をお粥にしてみました！ 国内のゆりねの99%が北... -
【考察】小正月のあずき粥【お粥研究家の粥日記2023/01/15小正月】
1月15日、小正月にいただく小豆粥。家族の健康と豊かな実りを祈る、邪気払いのおか... -
【考察】クリスマスのお粥たち【お粥研究家の粥日記2022/12/24-5】
今年のクリスマスはお粥で世界旅行をしてみました！ クリスマスイブにはウクライナ... -
【考察】かぼちゃとあずきのいとこ粥【お粥研究家の粥日記2022/12/22冬至】
冬至この日。毎年恒例のかぼちゃとあずきのいとこ粥をつくりました。 一般的な冬至...
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