卵×お粥＝おいしい。だし汁×おかゆ＝おいしい。
∴卵とじ×おかゆ＝おいしい！！！
卵とじは「ぐちょっ」とした食感がおいしいから、お粥と絡む感じもめっちゃそそるという発見！
香りが良いから、食欲のない日にも。胃腸に無理させたくないけどガッツリ系のものを食べたい気分の日にも最高ですね〜……！
車麩の代わりに鶏肉を入れたら「親子丼風」。カツを入れたら「カツ丼風」。とにかく卵でとじとけばだいたいお粥に合うのではないか仮説。うん、有力です。
車麩の卵とじ
目分量で作っちゃったので手順だけですが笑、わたしの作り方はこんな感じ！（「車麩の卵とじ」で検索すると、ちゃんとしたレシピがいくつもありますのでそちらもご参考に。）
だし汁に、醤油、みりん、砂糖を煮立たせて（めんつゆでもいいかも！）、玉ねぎを入れてフタをして、くつくつ。玉ねぎが透き通ったら、水で戻して半分に切った車麩をIN！
車麩がくったりいい色に煮えたら、溶き卵を入れてフタをしてふわっと固まったら完成！
今朝は、小ネギ＆七味を乗せました。みつばや卵黄、紅しょうがもアリアリ◎
うーん、いいわねえ！茶色いごはんって、おいしいですものねえ〜！
車麩のじゅわウマな食感も最高に合う◎
夫はガガガガっと、かっこんでました。笑
うんうん、わかる。ほんとそんな感じのじゅるじゅっとイケちゃうやつでした。
とってもおいしかったです！ごちそうさまでした！
ブログ書きました！
お麩っておいしいよねって話です
代替肉に代替するのではないか。お麩のポテンシャルの高さに思うこと
親子丼を作る手順で「車麩の卵とじ」を作って、お粥にのせてみました！ これがめちゃめちゃおいしくて。 食べているうちにいろいろ思うことがあったので、最近ぐるぐる…
