【アレンジ】白粥とおせち【お粥研究家の粥日記2025/01/01】

はじまりの日は、まっしろな白粥。

2021年からはじめて、今年で５回目になる我が家の習慣です。

真っ白なおかゆに合わせるのは、おせち。

「おせち×ごはん」というのは違和感があるけれど、「おせち×おかゆ」、しっくり馴染むのですよ〜……！

佃煮は定番のおかゆのお供ですし、お煮しめの出汁感はもちろん相性抜群。栗きんとんや黒豆の甘さは「おはぎ」のようによく合うし、チョロギはほぼカリカリ梅ですものね。

「おせち×おかゆ」が我が家の定番になったのも、絶大なしっくり感があるからだと思うのです。

真っ白なおかゆに、背筋が伸びる心地、うん、元旦にぴったりです。

ちなみに昨年はいい初夢が見られるようにと「ゆめぴりか」を使いましたが、今年は「晴天の霹靂」の白粥に。

大粒で固さのある力強いおかゆさん、これまた晴れやかな気持ちになりますねえ。

静かで温かな、はじまりの朝でした。