ラクでおいしいって最高！
白粥に、ピーラーで薄切りにした長芋をのせました。シャクシャクとねばねばの食感がなんともそそる〜……！
口当たりが冷たくなるので、のどの痛みがある日や、胃腸がもや〜っとした日にもおすすめの一皿です。
白いリボンのような可愛さにもキュン！♡ 一度食べたらやみつきです！♡
しゃくしゃくピーラーとろろ粥のレシピ
おすすめシーン：胃腸のケア、アンチエイチング、食欲のない朝
調理時間：5分〜
材料（お茶碗１杯分）
- 白粥 １杯
- 長芋 1/4〜1/2本
トッピングに
- 卵黄
お好みで
- お醤油
つくり方
STEP
長芋をピーラーでしゃーしゃーする
長芋の皮をむき、ピーラーでしゃーしゃーと縦に薄く削る。
STEP
もりつける
あつあつのお粥を盛りつけて、長芋をのせます。お好みで卵黄をのせて、お醤油をかけて召しあがれ。
白粥のレシピはこちら
白粥のレシピ ていねいに、お米から。こだわりの白粥
お米から炊いたおかゆは、おいしいです。ふっくらとした米粒は驚くほど甘くて、ゆっくり、ゆっくり、丁寧に食べたくなります。 ずっと、ごはんから作るおかゆ（入れ粥）…
いただきます！気になるお味は？
白いリボンのような長芋に、神々しい卵黄。あ〜……もう、これ、絶対おいしいやつ〜……！
刻みのりや青のりをふってもおいしいかなと思ったけれど、色合いがすてきすぎて。あえてのこのままにしてみました。
お醤油をたらしつつ、いただきます。
あつあつの白粥と、ひんやりの長芋。
長芋のねばねばも、シャクシャクも、一皿で満喫しちゃうという贅沢さ。あっという間にペロリでございました……！
と〜ってもおいしかったです。ごちそうさまでした。
ついでに一品
最後の最後までピーラーで削ると手が危なくなってくるので、ほどほどの頃合いで諦めて、残りの長芋はお漬物にしました。
袋に入れて、テキトーに折って、めんつゆをちょろっと入れて、冷蔵庫へ。
明日のおかず、明日のおかず♪（こういう一品ってすっごく助かる！◎）
ながいも、やまといも、じねんじょなどさまざまな種類があります。（省略）消化吸収を促すほか体を潤す作用があり、肺や胃腸を丈夫にしたり、美容やアンチエイジングの効果も。
『増補新版 薬膳・漢方 食材＆食べ合わせ手帖』喩静・植木もも子、2018年、西東社 P.155「やまのいも」より
