【レシピ】夏野菜の豆腐和えのせ粥【お粥研究家の粥日記2024/07/22】

  • URLをコピーしました!

夏の身体に夏のモノ!

これも「白和え」なのでしょうか……?絹ごしのお豆腐に刻んだ薬味をたっぷり混ぜ込んで、だしの素で味つけ。おかゆに乗せて、お醤油をたらりとかけていただきました。

おくらと豆腐を混ぜると、とろろのような粘り気になるという発見!

ほとんど目分量&気分で作っちゃったけれど笑、ねばねば、シャキシャキ、ふわふわ、とろとろ……食感豊かでと〜ってもおいしゅうございました!

白粥に和え物をのせて完成です!

夏野菜の豆腐和えのせ粥のレシピ

調理時間:5分〜

材料(お茶碗2杯分)

  • 白粥  2杯分
  • 夏野菜の豆腐和え
    • 豆腐   小1個
    • おくら  2本
    • きゅうり 1/3本
    • みょうが、青しそ、しょうがなど
    • 白だし or だしの素

トッピングに

  • しその実 など

ご一緒に

  • お醤油 など

<ポイント>ぜひおくらはメンバーに!
豆腐とおくらを混ぜると、まるでとろろのような粘り気が♡と〜ってもおいしいので、ぜひメンバーに入れてあげてください!

つくり方

STEP
具材を切る

野菜と薬味を細かく切る。

STEP
お豆腐に混ぜる

刻んだ薬味にお豆腐を混ぜ込み、白だしやだしの素で味をととのえる。

STEP
白粥を温める

白粥をつくる。または温める。おかゆに和え物をのせたら完成!

だしはマルシマさんに落ち着きました……!もう手放せなーい!

created by Rinker
丸島醤油
¥1,680 (2024/11/11 16:10:18時点 Amazon調べ-詳細)

この記事が気に入ったら
フォローしてね!

シェアしていただけるとうれしいです!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!

運営者情報

鈴木かゆのアバター 鈴木かゆ お粥研究家

お粥研究家。24時間おかゆのことを考えている人。「食事でじぶんを整える」をテーマに、毎朝の自分の体調に合わせたおかゆを作っている。お粥を作るのも食べるのも見るのも大好き。