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【試作編】オリーブオイルと玉ねぎのおかゆ(札幌黄をつかって)【お粥研究家の粥日記2023/10/02】

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札幌滞在中!

「幻の玉ねぎ」とも呼ばれる札幌黄という品種の玉ねぎをつかって、おかゆを作りました!

セコマで買った「えび揚げせん」と、ベビーリーフを乗せました。

さらにブラッシュアップしたレシピを以下の記事でご紹介しています♪

ぜひご覧ください!

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運営者情報

お粥研究家・料理研究家・文筆家・日常思想家。著書『日本、台湾、韓国etc. ととのうおかゆ365日』(KADOKAWA)。おかゆを通した食文化と暮らしの思想をテーマに、コラム執筆、レシピ開発、コンサルティングなど幅広く活動中。NHK 「あさイチ」、読売新聞、ほぼ日などに出演。JAPAN MENSA会員。