みんな大好き、のせるだけ粥でございます！笑
たっぷりのかつお節に醤油とお砂糖をあえて、チーズを乗せて。そしてそして、お味の決め手は黒胡椒。
できれば挽きたて、できれば粗挽きの胡椒を、これでもか〜〜〜！ってくらいかけるくらいでちょうどよい！
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さらにこだわる黒胡椒好きさんには、「胡椒の塩漬け」もおすすめです。
チーズと白粥という、若干遠い関係に思われる食材を上手にまとめてくれる「黒胡椒」。このおかゆにはなくてはならない名食材でございます。
たまには、そりゃおいしいでしょうよ〜……！って感じのおかゆも、いいですよね♡
おかかチーズ粥のレシピ
調理時間：5分〜
材料（お茶碗１杯分）
- 白粥 1杯分
- かつお節 適量
- お砂糖 適量
- 醤油 適量
- チーズ お好みで
- 黒胡椒 たっぷりと
お好みで
- 胡椒の塩漬け
※写真は２人前で作っています。
＜ポイント＞チーズはお好みで♪
今回はカッテージチーズを使いました。酸味はほぼなく、ミルク感が強くて、お上品なお味に仕上がりました。
クリームチーズやチェダーのようなコク系チーズもおすすめです！
つくり方
STEP
おかかをつくる
かつお節にお砂糖を混ぜる。醤油を少量ずつ加えて混ぜる。まとまりがでたらOK。
STEP
おかゆを温める
白粥を作る。レトルトの場合は温める。
STEP
盛りつける
おかゆ、おかか、チーズの順に盛りつける。たっぷりと黒胡椒をかけたら完成！
白粥のレシピはこちら
白粥のレシピ ていねいに、お米から。こだわりの白粥
お米から炊いたおかゆは、おいしいです。ふっくらとした米粒は驚くほど甘くて、ゆっくり、ゆっくり、丁寧に食べたくなります。 ずっと、ごはんから作るおかゆ（入れ粥）…
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すっかり我が家の常備食材、こしょうの塩漬け。カリッと歯で潰したときに飛び出す、胡椒の辛味と香り！……やみつきです。
