バターの香りがなんともグルメ〜……！
白粥にたっぷりの小ネギとバターをひとかけ混ぜ込んで、仕上げに食べるラー油をのせました！
ネギはほんとに元気の底上げをしてくれますねえ。薬膳の本によると、もう、薬ですよ、薬〜！
発汗作用があり、体を温めて気や血の巡りをよくするねぎは、風邪の初期症状や冷え性の改善に有効で、昔から漢方の生薬としてもよく用いられてきました。胃腸の働きを整える作用や解毒作用もあるといわれ、便秘や下痢の予防にもおすすめです。
『増補新版 薬膳・漢方 食材＆食べ合わせ手帖』喩静 (監修), 植木もも子 (監修)、2018年、東西社
息切れ気味の金曜日。ネギをたっぷり摂ってラストスパートです◎
白粥に小ネギとバターを混ぜ込んで完成です！
たっぷり小ネギのバター粥のレシピ
調理時間：5分〜
材料（お茶碗２杯分）
- 白粥 ２杯分
- 小ネギ 1/4束
- バター １かけ
- 塩 適量
トッピングに
- 小ネギ
- 食べるラー油 など
ご一緒に
- お醤油 など
つくり方
STEP
おかゆを温める
白粥を温める。
STEP
ネギとバターを混ぜ込む
小ネギの小口切りとバターを白粥に混ぜ込む。もう一度レンジで加熱するor火にかけてあつあつにする。
STEP
味つけ
塩で味をととのえて完成！器に盛りつけて、召し上がれ。
久しぶりに食べた桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油（食べるラー油）。やっぱりよくできてるなあ〜……！完成度高。
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