いつもの白粥に、茹でたキヌアを乗せました！
生米と一緒にコトコト煮込んだ「キヌア粥」もおいしいけれど、茹でたキヌアをのせるのも魅力たっぷりだという発見！
キヌア粥のレシピはこちら
【レシピ】キヌア粥 生ハム＆ルッコラをのせて【お粥研究家の粥日記2023/02/01】
穀物を乗せたサラダがおいしいってことは、穀物のお粥にサラダをのせてもおいしい！？という発想で出会った一皿です。 その名も、生ハム＆ルッコラのせキヌア粥。 予測…
今回のように別鍋で茹でておかゆの上に乗せると、食感の違いが際立つし、一口ごとの味のリズムが生まれてとってもたのしい。
穀物のおかゆはどれも「香ばしい」くらいの表現しかできなかったけれど（これはわたしの語彙力の問題？笑）、こうやって茹で穀物としていただくと、細かな味の違いにも気づけそうです。
もち麦や押し麦、黒米などいろんな穀物で試してみたくなりました！
白粥に茹でキヌアをのせて完成です！
茹でキヌアのせ粥のレシピ
調理時間：15分〜
材料（お茶碗２杯分）
- 白粥 ２杯分
- キヌア 適量
トッピングに
- 味噌 など
つくり方
STEP
キヌアを茹でる
キヌアをさっとすすぎ、たっぷりの水と塩少々(分量外)とともに火にかける。中火で10分ほど茹で、流水でしめる。
多めに茹でておくと、サラダのトッピングやスープの具などに活用できますよ♪
STEP
おかゆを温める
おかゆを温め、キヌアを乗せたら完成！
白粥のレシピはこちら
白粥のレシピ ていねいに、お米から。こだわりの白粥
お米から炊いたおかゆは、おいしいです。ふっくらとした米粒は驚くほど甘くて、ゆっくり、ゆっくり、丁寧に食べたくなります。 ずっと、ごはんから作るおかゆ（入れ粥）…
もやもやお天気だったので、味噌の虹を添えて。さ、今日もごきげんでぼちぼちがんばりましょ〜！
カラフルな「ミックスキヌア」が好きです♡
