じゅるるる〜〜〜！大好きなとろろを、やさしいやさしい卵粥にかけちゃいました。
栄養ばっちりたまご粥にスタミナ満点の長芋！
とろろのじゅるじゅる＆ひんやりとたまご粥のふわふわ＆あつあつ。たまらんです。
とろろをかけると口当たりがひんやりするので、猫舌さんや、喉に痛みがある日にも食べやすい一皿です◎
とろろかけたまご粥
おすすめシーン：栄養補給、胃腸の養生、乾燥対策、アンチエイジング、喉に痛みがある日
たまご粥にとろろをかけて。お好みで青のりをのせて完成です！
長芋をすりおろして
卵黄を混ぜ込み
醤油で味付けをしてつくりました。
たまご粥のレシピはこちら！
レシピはこちら
たまご粥のレシピ 卵粥は出汁なしでおいしい
たまご粥にお出汁は要らないってご存知でしたか？ 「うそ〜！だって顆粒出汁とか、白だしとかを入れないと旨味が足りないんじゃないの？」と思っちゃいますよね。実は、…
いただきます！気になるお味は？
輪切りにした「長芋」もトッピングしてみました！仕上げに青のりもぱらり。
（長芋のすりおろしは怪我が怖いので、最後の方は割と早めに諦めることにしています。笑）
あったかお粥にじゅるじゅるの長芋。食べやすさ満点です！◎
とろろにばっちり「白だし」や「めんつゆ」をきかせてもおいしいのですが、卵黄と、ちょこっとのお醤油を混ぜ込む程度に。
全体的に薄味仕立てにして「たれ」的に醤油をかけつついただきました！
この、お味のメリハリが一層、食欲をかきたてる〜！
たまご粥のやさしさはそのままに、とろろのゴージャスお布団でしあわせな一皿。ぺろっとおいしくいただきました！
と〜〜〜ってもおいしかったです！ごちそうさまでした。
消化吸収を促すほか体を潤す作用があり、肺や胃腸を丈夫にしたり、美容やアンチエイジングの効果も。
『増補新版 薬膳・漢方 食材＆食べ合わせ手帖』喩静・植木もも子、2018年、西東社 P.155「やまのいも」より
