寒い朝も気分あげてこ!ご褒美級の一皿、もっちり炊いた白粥に、たっぷりのみたらしあんをかけた「みたらし粥」をいただきました。
みたらしは、お米を原料とする「お団子」にぴたっと合うのですから、「お粥」にも抜群に合うわけでして。
![みたらし粥の画像](https://okayuworld.com/wp-content/uploads/2022/12/PC010022.jpg)
ふーふーしながら食べる、とろとろのみたらし団子……みたいなものを想像すると、この「みたらし粥」のしあわせが伝わりますでしょうか……?
やはり「もちもち系」の食感に合うので、白粥の水を少なめにしたり、もち米や、もっちり系の品種のお米を使うのがおすすめです◎
お粥はもっちりめに。ゆめぴりか1/2合に対して、水650mlにしてみました。
白粥のレシピはこちら
![](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
![](https://okayuworld.com/wp-content/uploads/2022/03/白粥_リニューアル.jpg)
白粥のレシピ ていねいに、お米から。こだわりの白粥
お米から炊いたおかゆは、おいしいです。ふっくらとした米粒は驚くほど甘くて、ゆっくり、ゆっくり、丁寧に食べたくなります。 ずっと、ごはんから作るおかゆ(入れ粥)…
みたらしあんのレシピ
![みたらしあんの画像](https://okayuworld.com/wp-content/uploads/2022/12/IMG_7618.jpg)
おすすめシーン:ごほうび、冷えが気になるとき、温活
調理時間:10分
材料(たっぷり二人前)
- 醤油 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 片栗粉 大さじ1
- 水 100ml
つくり方
STEP
計量する
鍋に全ての材料を入れてよく混ぜる。
![材料を計量している画像](https://okayuworld.com/wp-content/uploads/2022/12/IMG_7601.jpg)
![材料を混ぜている画像](https://okayuworld.com/wp-content/uploads/2022/12/IMG_7603.jpg)
STEP
火にかける
常にかき混ぜながら、弱火〜中火にかける。つるんと透明になったら完成!
![火にかけている画像](https://okayuworld.com/wp-content/uploads/2022/12/IMG_7607.jpg)
![とろみがでた画像](https://okayuworld.com/wp-content/uploads/2022/12/IMG_7611.jpg)
いただきます!気になるお味は?
あまじょっぱとろ〜んな、みたらしあん。
ちっちゃいころから大好きだったけど、大人になっても目がハートになっちゃいます!♡
醤油、砂糖、みりん、片栗粉。お料理をするご家庭ならほぼほぼあるであろう材料で、こんなごちそうができちゃうなんて!
![みたらし粥のアップの画像](https://okayuworld.com/wp-content/uploads/2022/12/PC010023.jpg)
みたらしあんのとろみで、お粥がずっとあつあつなのも良きですねえ。
少し大人っぽく、山椒をかけたらこれまた美味。ゆず皮との相性も抜群でした。
![みたらし粥と山椒の画像](https://okayuworld.com/wp-content/uploads/2022/12/PC010028.jpg)
おいしすぎて秒でぺろり。あ〜……しあわせでした!ごちそうさまでした!