寒い朝も気分あげてこ！ご褒美級の一皿、もっちり炊いた白粥に、たっぷりのみたらしあんをかけた「みたらし粥」をいただきました。
みたらしは、お米を原料とする「お団子」にぴたっと合うのですから、「お粥」にも抜群に合うわけでして。
ふーふーしながら食べる、とろとろのみたらし団子……みたいなものを想像すると、この「みたらし粥」のしあわせが伝わりますでしょうか……？
やはり「もちもち系」の食感に合うので、白粥の水を少なめにしたり、もち米や、もっちり系の品種のお米を使うのがおすすめです◎
お粥はもっちりめに。ゆめぴりか1/2合に対して、水650mlにしてみました。
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白粥のレシピ ていねいに、お米から。こだわりの白粥
お米から炊いたおかゆは、おいしいです。ふっくらとした米粒は驚くほど甘くて、ゆっくり、ゆっくり、丁寧に食べたくなります。 ずっと、ごはんから作るおかゆ（入れ粥）…
みたらしあんのレシピ
おすすめシーン：ごほうび、冷えが気になるとき、温活
調理時間：10分
材料（たっぷり二人前）
- 醤油 大さじ２
- 砂糖 大さじ２
- みりん 大さじ１
- 片栗粉 大さじ１
- 水 100ml
つくり方
STEP
計量する
鍋に全ての材料を入れてよく混ぜる。
STEP
火にかける
常にかき混ぜながら、弱火〜中火にかける。つるんと透明になったら完成！
いただきます！気になるお味は？
あまじょっぱとろ〜んな、みたらしあん。
ちっちゃいころから大好きだったけど、大人になっても目がハートになっちゃいます！♡
醤油、砂糖、みりん、片栗粉。お料理をするご家庭ならほぼほぼあるであろう材料で、こんなごちそうができちゃうなんて！
みたらしあんのとろみで、お粥がずっとあつあつなのも良きですねえ。
少し大人っぽく、山椒をかけたらこれまた美味。ゆず皮との相性も抜群でした。
おいしすぎて秒でぺろり。あ〜……しあわせでした！ごちそうさまでした！
