うふふふふふ。
たまごのお粥に鰻の蒲焼き、という、なんとも贅沢な一皿。
とろとろのたまご粥と、とろとろのうなぎ……こんなんおいしいに決まってる〜……!
薬味を乗せて、山椒をかけて。ちょっと多めにタレをかけちゃたりして。うふ、うふふふふ。笑いが止まらん!
毎日食べたい元気粥。おいしゅうございました!
うなぎのせたまご粥のレシピ
おすすめシーン:夏バテ予防、疲労回復、ごちそう!♡
調理時間:5分〜
材料(お茶碗1杯分)
- たまご粥 1杯
- うなぎ お好みで
トッピングに
- 山椒
- のり
- 青しそ
- ごま など
お好みで
- うなぎのタレ など
つくり方
STEP
たまご粥を盛りつける
温かいたまご粥を器に盛りつける。
STEP
うなぎを乗せる
うなぎを乗せたら完成!山椒や薬味と一緒に召し上がれ。
たまご粥のレシピ 卵粥は出汁なしでおいしい
たまご粥にお出汁は要らないってご存知でしたか? 「うそ〜!だって顆粒出汁とか、白だしとかを入れないと旨味が足りないんじゃないの?」と思っちゃいますよね。実は、…
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いただきます!気になるお味は?
うふふ、うふふ。U・NA・GI、U・NA・GI!
トッピングは、刻みのり、青しそ、白ごま。
そして、うなぎの蒲焼き(タレ多め♡)。
たっぷりの山椒をかけました。
とろとろの卵粥に、とろとろのうなぎの蒲焼き。
そりゃ〜おいしいわねえ〜……!
すごい速度で食べちゃいました。笑
と〜〜〜ってもおいしかったです!ごちそうさまでした。
土用の丑の日に食卓にのぼるなど、古くから日本人にはなじみ深い魚です。豊富なビタミンAをはじめ、EPA、DHA、ビタミンB1、ビタミンB2、鉄、カルシウムなど身体に必要な栄養素がたっぷり含まれており、疲れたとき、特に夏バテを防ぐために食されます。
『NHK出版 からだのための食材大全』池上 文雄 (監修)、2018年、NHK出版 P.244「うなぎ」より
お気に入りは挽きたての山椒♪