どえらいトマト感！トマト好きさんにはたまらんやつです〜……！
パックのカットトマトをなんと１パックまるっと入れちゃいました。
トマト粥に、たっぷりの鰹節をのせて、お醤油をかけつつ。
１パックはさすがに入れすぎたかな〜……と思ったのですが、濃ゆいトマト感、美味！
梅干しもそうですが、酸味はお米の甘味を引き立ててくれますねえ◎ 元気出ました。
トマト缶/カットトマトのトマト粥のレシピ
調理時間：50分
材料（お茶碗２杯分）
- 生米 1/2合(約75g)
- 水 600ml
- カットトマト １パック(約300g)
- 塩 小さじ1/3〜
トッピングに
- かつお節 など
ご一緒に
- お醤油 など
つくり方
STEP
鍋の温度を上げる
厚手の鍋に研いだ米、水600mlを入れる。具材のかたよりがないように鍋底をならして、中〜強火にかける。
STEP
コトコト煮込む
鍋の中がぽこぽこと沸いたら、鍋底から米粒をはがすようにおたまでゆっくりまぜる。鍋にお箸を渡してフタをした状態で、ふつふつと波打つ程度の弱〜中火で20分煮込む。
STEP
カットトマトを入れてコトコト煮込む
カットトマトを鍋に入れよく混ぜる。先ほどと同様にフタをしてさらに10分煮込む。
STEP
味つけ＆蒸らし
さっとアクをすくいとり、塩で味をととのえる。鍋全体をゆっくりとまぜて火を止める。フタをして5分ほど放置して蒸らす。器に盛りつけたら完成！
パックのカットトマトは直方体できっちり収納できるし、手でちぎれるし、容器を洗わずに捨てられるし、超便利〜！
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