【アレンジ】おせんべいのせ だしかけ粥【お粥研究家の粥日記2024/03/05】

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サクサク、じゅわ〜……!

香ばしいおせんべいをおかゆに乗せて、お出汁をかけていただきました!

お出汁を風味程度にしておかゆのもっちりをたのしむのも美味でしたし、ジャッブジャブにお出汁をかけてジュルジュルかっこむ(?)のもよきよき。

おいしさのジャンル的にはまさにお茶漬け。おせんべいなどのカリカリのほか、刻み海苔、ねぎ、ごま、梅のトッピングもおすすめです。

今朝は濃いめのかつおだしで。白だしなどを活用してささっと作るのもおすすめです。

白粥にお出汁をかけて完成です!

おせんべいのせ だしかけ粥のレシピ

調理時間:5分〜

材料(お茶碗1杯分)

  • おかゆ 1杯分
  • だし汁 150ml〜

トッピングに

  • おせんべい
  • ねぎ など

つくり方

STEP
おかゆをつくる

おかゆをつくる。レトルトの場合は温める。

STEP
もりつける

おかゆを器にもりつけ、薬味やおせんべいなどのトッピングをのせる。

STEP
だし汁をかけて召し上がれ

だし汁をかけたら完成です。

食感の変化がたのしいので、初めにすべてかけずに「継ぎ足し式」がおすすめです。

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運営者情報

鈴木かゆのアバター 鈴木かゆ お粥研究家

お粥研究家。24時間おかゆのことを考えている人。「食事でじぶんを整える」をテーマに、毎朝の自分の体調に合わせたおかゆを作っている。お粥を作るのも食べるのも見るのも大好き。