だだん！おかゆにポタージュをかけました！
おかゆは白。そしてポタージュはとろとろ甘いバターナッツかぼちゃ！
おかゆ×ポタージュ、え〜……！？と思うかもですが、なんとなくドリアっぽい雰囲気もあって、既視感？既味感？（こんな言葉ないか）がありました。
最もハマりそうな方は「シチューをごはんにかけて食べるのが大好物」さん！
野菜の甘味のとろとろと、おかゆのとろとろ、合うんですねえ。
ふーふーはふはふ。温まりました。
ポタージュかけ粥のレシピ
おすすめシーン：冷えがあるとき、胃腸の養生、疲労回復
ざっくりとした作り方は、白粥にポタージュをかけて完成です！
参考：バターナッツかぼちゃのポタージュのレシピ
調理時間：40分
ふつうのかぼちゃでも、さつまいもでもわたしは同じ作り方で作っています♪目分量クッキング！
材料（作りやすい分量）
- バターナッツかぼちゃ １個
- にんにく ２かけ
- たまねぎ 1/4個
- バター １かけ
- ローリエ 1枚（あれば）
- 水 適量
- 豆乳/牛乳/生クリーム 適量
- 塩 少々
トッピングに
- 黒胡椒
- クルトン など
つくり方
かぼちゃのワタをとり、皮を切り落とす。火が通りやすいように一口大に切る。にんにくの皮をむき、たまねぎはざくぎりにする。
鍋にバターを熱し、にんにくと玉ねぎを炒める。にんにくの香りがたち、玉ねぎが透き通ってきたら、かぼちゃを入れてさっと炒める。
かぼちゃがちょうど浸るくらいの水を入れる。お好みでローリエを入れる。具材がやわらかくなるまで10〜20分ほど中火で煮込む。
粗熱が取れたらローリエを取り出す。ヘラで潰すか、ミキサー・ブレンダーで潰す。
再度火にかけてお好みで豆乳（または牛乳・生クリーム） を入れる。塩で味をととのえて、完成！
いただきます！気になるお味は？
カレーかな♪カレーじゃないよ、おかゆだよ♪
ポタージュかけのおかゆは洋風あんかけって感じ！違和感なくなじみます。
ポタージュが「フタ」になって、おかゆが閉じ込められてず〜っとあつあつ！
かぼちゃのポタージュ、コーンポタージュ、ほうれん草のポタージュ……いろんなポタージュでやってみたくなりました。
ふー、温まった！と〜ってもおいしかったです！
今日もぽかぽかで過ごせますように。ごちそうさまでした！
脾と胃の働きを助けてくれるかぼちゃは、体を温め、疲労を回復します。抗酸化作用があるベータカロテンをはじめ、さまざまなビタミンを豊富に含み、美肌づくりや生活習慣病の予防に欠かせない食材です。
『増補新版 薬膳・漢方 食材＆食べ合わせ手帖』喩静・植木もも子、2018年、西東社 P.107「かぼちゃ」より
昨年（2022年）、ふつうのかぼちゃでつくった時もおいしかったです♪
